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ゆずづくし

実家から生ワカメや魚が大量に送られてきた中に、ゆずが2個入ってました。
さらに知人から、ゆずを5個いただきました。今、旬なのかな?笑

ゆずはお風呂に入れるのと、絞り汁や皮を薬味に使うくらいしか使い道が思いつかなかったのですが、知人から「ゆず焼酎」の作り方を教えてもらったので、家で早速試してみました。

焼酎とソーダ水、はちみつを買ってきて、ゆずの絞り汁を入れます。お店で飲む「グレープフルーツハイ」みたいな感覚ですね。絞り器でギュギュッと絞ります。
これが美味しかった!
これならゆずが丸ごと1個使えます。

さらにお豆腐やワカメにゆずの皮を薬味にして食し、2日間ほどゆずづくしの夕食でした。お風呂もゆず風呂…
計7個あったゆずもあっという間になくなってしまった…
美味しかったのでまた買おうかな?

冬はみかんも美味しいし~ 最近はみかんを切らしてません。
柑橘類がおいしい季節?


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