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ご心配をおかけしました

前回の日記を見てメールや電話をくださった皆様、どうもご心配をおかけしましたm(_ _)m
病院の薬って偉大です。あんなに痛かったのが2日もすれば治ってしまいました。
まぁ、たいした事じゃなかったのでしょう・・
口内炎も併発していたのでたぶん、栄養不足かな。。
お金も入ってきたのでちゃんとしたもの食べて栄養取ります。(苦笑)

で、最近ハマってる食べ物なんですが、細木数子がテレビで作っていた「ほうれん草のにんにく炒め」にめちゃくちゃハマってしまいました。
以下、レシピです。

材料:2人分くらい

・ほうれん草 一把
・にんにく 1片
・塩、醤油 少々
・オリーブオイル(なければサラダ油でも可)
・オイスターソース適量

作り方

1.にんにくをみじん切りにする。
2.ほうれん草を洗ってざく切りにし、水気を切っておく。
3.フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくを炒める。
※にんにくは低温でゆっくり炒めるのが良いそうです。
4.3にほうれん草を投入し、強火にして塩・醤油で味付けする。
5.最後にオイスターソースをかけて完成。

※けっこう濃い目の味になるので、薄味が良い方は塩・醤油をほんの少しにすると良いのかも。

これが、すっごく美味しい!
毎日でも作って食べそうな勢いです。
つーか、オイスターソースって今まで料理に使ったことなかったのですが、
かなり(*´Д`)y-~~~ウマー!
やみつきになりそうです。ご飯にも合います。
ほうれん草じゃなくても、チンゲン菜なんかでもいけそう。

一時「オクラとめかぶと豆腐の和え物」にハマりましたが、それ以来のヒットです。

興味がわいた方はぜひ作ってみてください!簡単だし。

今度写真とってみますー。笑
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