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[C37]

初めまして。いつも読ませていただいてますm(__)mこれからよろしくお願いします。

[C40]

PAKさん>
こんにちは。どうもありがとうございます。これからも宜しくです。
  • 2005-12-03
  • 投稿者 : 901
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  • 編集

[C41]

ベルが、なければ普通とか、広い池波志乃夫婦とかを整形すればよかった?


  • 2005-12-04
  • 投稿者 : BlogPetのベル
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スペイン風ポテトオムレツにハマる

最近、上京してくる時に一緒に持ってきた、中尾彰と池波志乃夫婦が出した料理本(母親が買ったのですが)に載っていた、スペイン風ポテトオムレツにハマってます。

【材料 2人分くらい?】
ジャガイモ2個
卵3個
とろけるチーズ お好みで
塩・胡椒
オリーブオイル(なければ普通の油でも)

1.ジャガイモを薄切りの食べやすい大きさに切る。
2.オリーブオイルでイモを弱火で炒める。
3.2に火が通ったら、溶き卵に塩・胡椒で味をつけたもの+チーズを
加える。
4.形を整えて完成。

つくば日記にもこの写真を載せましたが、自分はオムレツをうまく形にする事ができません・・整形してくれたのはヒロポンでした。
あれってなんかコツがあるのかな?

最近は家にいる時間が長いので、「弱火でゆっくり炒める」なんて事も楽しんでやってます。
お肉や魚を使わないとダシが取れないので、けっこう工夫のしがいがありますね・・

腹いっぱいです。
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